Aroma: Azahar

• El taronger, també conegut com a flor de taronger, pertany a la família dels cítrics i es caracteritza per la seva fragància dolça, fresca i floral. És una aroma que transmet calma i benestar, molt utilitzat en perfumeria, cosmètica i aromateràpia. El seu oli essencial, anomenat neroli, s'obté de la destil·lació de les flors del taronger amarg i és apreciat pels seus efectes relaxants i ansiolítics. A més, el tarongina és un símbol de la Mediterrània i s'associa amb puresa i renovació.

T'expliquem curiositats

• El nom “tarongina” prové de l'àrab clàssicaz-zahr, que significa “flor blanca”.
• En la tradició mediterrània, especialment a Andalusia, el taronger és símbol de frescor i s'usa en rams de núvia com a representació de puresa i innocència.
• De les seves flors se n'obté l'aigua de tarongina, molt utilitzada en rebosteria típica espanyola, com el tortell de Reis.
• L'oli essencial de tarongina (neroli) és un dels més cars i valorats en perfumeria per la dificultat de la seva extracció.
• A la primavera, ciutats mediterrànies s'inunda de la seva fragància creant un ambient mu, ja que els tarongers ornamentals floreixen en carrers i places.